Hvis du vil bake pepperkaker, kan du gjøre slik:

**Ingredienser:
**300 g finmalte mandler
1 stor eggeplomme
200 g smør
pepperkakekrydder etter ønske
sukrin

Bland sammen alt og form en tjukk rull. Oppbevar deigen i clingfilm i kjøleskap.

Steik pepperkakene på bakepapir i langpanne ved 180° i 10-12 minutter.