Den europeiske befolkningen på 375 millioner mennesker konsumerer årlig ca. 2000 tonn med aspartam, et kunstig søtningsmiddel!

Aspartam brukes ofte i lettprodukter, som i lettbrus og tyggegummi uten sukker. Det er publisert en rekke studier, for ikke å snakke om skremmende artikler i media, som har påstått at aspartam er farlig, og blant annet er kreftfremkallende.

Stevia er alternativt søtningsmiddel som er naturlig og kommer fra en plante/urt som opprinnelig vokser vilt i Paraguay. Stevia kan, i motsetning til aspartam, imidlertid brukes til annet bakverk da de søte glykosidene i stevia ikke brytes ned ved oppvarming.

Aspartam er lovlig i Norge mens stevia er tildels ulovlig.