Mat - oppskrifter på kjøtt

Italiensk pølse

2011-03-15 20:18 #0 av: maax

Salsicce

 

Salsicce er en italiensk pølse med masse smak - uten å være for sterk.

Ingredienser:

 

1 kg svinekjøtt

1/2 dl potetmel

4 hvitløksfedd, skrelt og finhakket

2 ts tørket basilikum

1 ss salt

2 ts sort pepper

1 !/2 ts knust anis

2 ts smuldret salvie

2 ts mild paprikapulver og lite Tabasco

1 1/2 dl rødvin

 

Gjør slik:

Skjør kjøttet i terninger og hakk i blender. Kjøttet skal være kuttet opp i små fine biter. Bland alle ingrediensene godt. Finn frem ca. 1-1 1/2 meter svinetarm (3 mm). Fyll svinetarmene med pølsefarsen. Lag knuter på tarmen eller snurr rundt underveis.

Pølsene stekes i panne med en klatt smør i ca. 15 minutter.

 

 

Lic. kostrådgiver i LCHF

Anmäl
2011-03-19 08:01 #1 av: Farwuq

Oj så gott.

Förvånad

Corruptissima re publica plurimae leges.
Värd för Astrologi & Psykologi iFokus.
Medarb. Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland.

Ge mig snabelat NU!

Anmäl
2011-05-11 21:29 #2 av: Farwuq

Jag dreglar fortfarande.

Tungan uteFlört

 

Corruptissima re publica plurimae leges.
Värd för Astrologi & Psykologi iFokus.
Medarb. Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland.

Ge mig snabelat NU!

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.