2 porsjoner

Lyst på lammekjøtt, men har ikke tid til å lage noe?  Denne lammeskavpannen er rask å lage. Ferdig på 15 minutter.

400 g benfritt lammekjøtt i tynne skiver (skav)

2 ss smør til steking

150 g purre

250 g frisk sjampinjong

3 dl kremfløte

1 ts salt

½ ts grovmalt pepper 

Slik gjør du:

1. Brun kjøttet på sterk varme i 3-4 minutter i en jerngryte. 

2. Tilsett sopp og purre og stek videre i et par minutter.

3. Tilsett fløten og kok opp. La det trekke ca. 10 minutter.

4. Smak til med salt og pepper. 

Server gjerne blomkålstappe:    

1 blomkålhode kokes i ca 20 minutter.
Kjør det i mikseren med: en ts hvit pepper, en ts salt, ca 50 gram smør, 1/2 dl kremfløte.