2010-11-07 11:05 #0 av: maax

 

En av de mest varige mytene i medisin sier at for mye animalsk fett i kostholdet og høyt kolesterol er farlig for hjertet og blodårene. 

Uffe Ravnskov, dr.med. og forfatter har siden 1979 arbeidet som privat praktiserende, og uavhengig forsker ved universitet i Lund i Sverige Han er spesialist i indremedisin og nefrologi.  Han har publisert artikler mer enn 100 aviser og brev kritisk til kolesterol kampanjen, de fleste av dem i store medisinske tidsskrifter.

Kolesterol er ikke en dødelig gift, men et stoff avgjørende for cellene av alle pattedyr. Det er ingen slike ting som god eller dårlig kolesterol, men psykisk stress, fysisk aktivitet og endring av kroppsvekt kan påvirke nivået av kolesterol. Et høyt kolesterol er ikke farlig i seg selv, men kan gjenspeile en usunn tilstand, eller det kan være helt uskyldig.

Les også:

The International Network of Cholesterol Skeptics 

http://www.thincs.org/