Karbohydrater i Fokus ble introdusert på storskjerm både lørdag og søndag (13-14.11.2010) på LCHF- konferansen.
Det er dr. Annika DAhlqvist og forfatter Lars Erik Listfeldt som sitter foran skjermen og konferenseorganisatoren Jan Mesicek fra Lille Månen som intervjuer.