2011-02-01 10:02 #0 av: maax

Professor i ernæring Birger Svihus ved Universitetet for miljø- og biovitenskap mener at myndighetene burde være mer kritiske til tradisjonelle kostråd og åpne for ny kunnskap.


I følge Svinhus er debatten rundt lavkarbokost et eksempel på myndighetenes manglende evne og vilje til å gå inn i faglige problemstillinger.

Kilde: VG

 

Helsedirektoratets nye kostråd:

- spis minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, se eksempler på fem om dagen
- velg kokte eller bakte poteter fremfor chips og pommes frites
- spis grove korn- og brødvarer
- spis mer fisk - både som pålegg og middag
- velg magre kjøtt- og meieriprodukter
- velg myk vegetabilsk margarin eller olje framfor hard margarin eller smør
- velg gjerne nøkkelhullsmerkede matvarer
- kutt ned på inntaket av sukker, særlig i form av brus og      godteri
- vær varsom med salt
- vann er den beste tørstedrikk

Kilde: http://www.helsedirektoratet.no/ernaering/kostholdsrad/