Valentin-kake?!
Jeg har vil overraske kjæresten min med en deilig kake i dag. Forslag til oppskrifter? Gjerne med sjokolade :-)
Sjokolademousse med mascarponeost
(Oppskrift uten tilsatt sukker)
For 4 porsjoner100g mørk sjokolade, minst 70%
2 dl kremfløte
2 eggeplommer
100g mascarponeost
revet skall av 1 appelsin
1 ss presset appelsin juice
Smelt sjokoladen i vannbad. Visp fløten, men ikke for hardt.
Rør inn eggeplommer en av gangen i den smeltede sjokoladen. Deretter skru ned sjokoladeblandingen, mascarpone, appelsinskall og appelsinsaft inn i pisket krem.
Bland alle ingrediensene.
Del i småkopper og la det stå i kjøleskapet i minst 1 time.
Serveres med bær eller frukt
Lic. kostrådgiver i LCHF
"Chewy Chocolate Chip Cookies"
oppskrift på LCHF-småkaker.
Tilsvarende cup og stick:
1 stick (4oz) = 115gr
1 cup = 2,5 dl
350F = 180C
Lic. kostrådgiver i LCHF