# Fruktose – dyslipidemi med søt smak
Author: Zepp

Et karbohydrat som er kommet i særlig fokus de siste årene er **fruktose**, ikke bare vitenskapelig, men også i media. [Robert Lustig](http://www.chc.ucsf.edu/coast/faculty_lustig.htm) er en kjent og respektert professor i pediatri, som hovedsakelig jobber med overvekt hos barn ungdom. I mai 2009 holdt Lustig en, etter hvert ”legendarisk” forelesning om sukker og fruktose. Forelesningen ble filmet og lagt ut på YouTube under tittelen [”Sugar : The bitter truth”](http://youtu.be/dBnniua6-oM). Det spesielle er at den pr. i dag (mai 2011) er sett av over 1,3 millioner seere verden over, noe som er helt unikt for en vitenskapelig forelesning av denne typen. Den prisbelønte vitenskapsjournalisten [Gary Taubes](http://www.garytaubes.com/bio/) skrev for øvrig en interessant [kronikk](http://www.nytimes.com/2011/04/17/magazine/mag-17Sugar-t.html) om dette YouTube-fenomenet og Lustig’s tema  i New York Times i april i år.

[http://espenrostrup.com/](http://espenrostrup.com/)