# Italiensk pølse
Author: maax

Salsicce

Salsicce er en italiensk pølse med masse smak - uten å være for sterk.

Ingredienser:

1 kg svinekjøtt

1/2 dl potetmel

4 hvitløksfedd, skrelt og finhakket

2 ts tørket basilikum

1 ss salt

2 ts sort pepper

1 !/2 ts knust anis

2 ts smuldret salvie

2 ts mild paprikapulver og lite Tabasco

1 1/2 dl rødvin

Gjør slik:

Skjør kjøttet i terninger og hakk i blender. Kjøttet skal være kuttet opp i små fine biter. Bland alle ingrediensene godt. Finn frem ca. 1-1 1/2 meter svinetarm (3 mm). Fyll svinetarmene med pølsefarsen. Lag knuter på tarmen eller snurr rundt underveis.

Pølsene stekes i panne med en klatt smør i ca. 15 minutter.

## Comment 1
Author: Farwuq

Oj så gott.

![Förvånad](http://karbohydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad")

## Comment 2
Author: Farwuq

Jag dreglar fortfarande.

![Tungan ute](http://karbohydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")![Flört](http://karbohydrater.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")