# Safran-sjokoladepai
Author: maax

Paiskal :  
200 g revet kokos

100g usaltet smør  
2 egg  
0,5 gr safran  
EV vaniljepulver  
   
Kjør kokosen i blender. Smelt smør og tilsett safran og evt. vaniljepulver. Rør i kokosmel men la det trekke en stund. Pisk eggene og bland i. Trykk deige flat i formen. Stekes i ovn 200 g for 15 min.La det avkjøle.  
   
Sjokoladekrem:

200 g mørk sjokolade  
1,5 dl kremfløte  
2 eggeplommer  
30 g usaltet smør  
   
Del sjokoladen i biter. Varm fløten til kokepunktet, hell over sjokoladen. Rør inn eggeplommer en etter en. Legg i smør, delt opp i små terninger. Spre over paibunnen og la den avkjøles i noen timer.

Nyt med pisket krem!