2011-05-28 16:08 #0 av: Zepp

"Før seminaret fikk jeg treffe Eenfeldt for å ta bilde, få signert den norske og den svenske boka og en liten samtale. Siden vi er en hel familie som spiser lavkarbo lurte jeg på om hva han synes om at barn spiser dette kostholdet. Jeg fikk et kort og greit svar at det ikke er noe i veien for det. Han så ikke noe problem i at barn bytter ut sukker og stivelse med skikkelig mat. Det er det samme synet jeg har på det. Andreas Eenfeldt er en veldig hyggelig mann å snakke med og han har mye kunnskap om lavkarbokost."

http://sunnfamilie.net/2011/05/27/matrevolusjonen-pa-norsk/