Mat - oppskrifter på kjøtt

Italiensk pølse

2011-03-15 20:18 #0 av: maax

Salsicce

 

Salsicce er en italiensk pølse med masse smak - uten å være for sterk.

Ingredienser:

 

1 kg svinekjøtt

1/2 dl potetmel

4 hvitløksfedd, skrelt og finhakket

2 ts tørket basilikum

1 ss salt

2 ts sort pepper

1 !/2 ts knust anis

2 ts smuldret salvie

2 ts mild paprikapulver og lite Tabasco

1 1/2 dl rødvin

 

Gjør slik:

Skjør kjøttet i terninger og hakk i blender. Kjøttet skal være kuttet opp i små fine biter. Bland alle ingrediensene godt. Finn frem ca. 1-1 1/2 meter svinetarm (3 mm). Fyll svinetarmene med pølsefarsen. Lag knuter på tarmen eller snurr rundt underveis.

Pølsene stekes i panne med en klatt smør i ca. 15 minutter.

 

 

Lic. kostrådgiver i LCHF

Anmäl
2011-03-19 08:01 #1 av: Farwuq

Oj så gott.

Förvånad

Corruptissima re publica plurimae leges.
Värd för Astrologi iFokus. Medarb. Astronomi, Existens, Filosofi och Finland.

Ge mig snabelat NU!

Anmäl
2011-05-11 21:29 #2 av: Farwuq

Jag dreglar fortfarande.

Tungan uteFlört

 

Corruptissima re publica plurimae leges.
Värd för Astrologi iFokus. Medarb. Astronomi, Existens, Filosofi och Finland.

Ge mig snabelat NU!

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.