2010-11-09 11:55 #0 av: maax

En av de mest vanlige mytene innen medisin sier at for mye animalsk fett i kostholdet og høyt kolesterol er farlig for hjertet og blodårene.

Dette skriver Uffe Ravnskov, dr.med. og forfatter, har siden 1979 arbeidet som privat praktiserende og uavhengig forsker ved universitet i Lund i Sverige.

 

9 stk fakta om kolesterol: 

  • 1. Kolesterol er ingen dødelig gift, men en substans som er helt avgjørende for alle cellers oppbygging.
  • 2. Høyt kolesterol hevdes å føre til åreforkalkning og hjerteinfarkt. I følge mange studier blir personer med lavt kolesterol like åreforkalkede som personer med høyt kolesterol.
  • 3. Leveren produserer 3-4 ganger mer kolesterol enn vi spiser. Produksjon øker når vi spiser for lite kolesterol og kroppens egen produksjon minker når vi spiser kolesterolrik kost.
  • 4. Åreforkalkning eller hjerteinfarkt har ingen forbindelse med inntak av kolesterolrik kost.
  • 5. Statiner er medisin som senker kolesterolnivået, men påvirker ikke risikoen for å dø av hjerteinfarkt. Statiner kan være helseskadelige.
  • 6. Statiner forebygger infarkt men effekten er svært svak og har ingenting med kolesterolsenkning å gjøre. I stedet kan statiner forårsake kreft.
  • 7. Høyt kolesterol er en risikofaktor for under ti prosent av dem som dør av hjerteinfarkt. Kolesterol beskytter mot infeksjoner. Eldre mennesker med høyt kolesterol lever lenger enn eldre med lavt kolesterol
  • 8. Mange av disse fakta har vært presentert i vitenskapelige tidsskrifter og bøker i de siste tiårene, men er det er få som har kjennskap til dem.
  • 9. Mange leger og forskere som går imot kolesterolkampanjens budskap, blir oversett eller feilsitert i den vitensskaplige litteraturen